大約在2013年，台灣陸續發生多起食用油事件（又稱黑心油風暴），喚起了大家對食安及食用油的重視，備受信賴的健康月刊《康健雜誌》也在此時發表了幾篇有關健康食用油-植物油的報導，健康用油概念漸漸被大眾接受。老闆也在偶然中接觸到印加果油獨特營養成分的訊息：它的omega-3含量是橄欖油、苦茶油的數十倍！還富含能增進皮膚與細胞健康、抗氧化、減少自由基的維生素E，感到驚為天人。
另一方面，母親70歲起為失智症所苦，雖經兒孫們悉心照護也只能減緩惡化程度，無法避免晚期為病症折磨10幾年後辭世，歷經如此漫長深刻的過程，苦思如何活得自在、愉快、健康，避免重蹈母親病痛的解方，如今找到了口感風味極佳且富含omega 3的印加果油，經過一年多購買鄰居里港小農鮮榨的印加果油試用，持續食用下舒緩了自己長期血脂、血壓、排便的困擾，讓退休的生活品質更佳，感到身心愉悅之餘頓感年輕許多。心想這種好油應該讓更多人了解、食用並分享，於是決定投入無毒友善栽種印加果油行列，讓家人、親朋好友、更多民眾分享純植物性、鮮榨無毒、100％無添加物的優質好油，就這樣踏入了人生第四階段-後20年的油戲人生。
投入印加果油行列滿週年了，前段的種植、榨油已漸入佳境，退休前中鋼集團40餘年歷練，工程底子的自己對生產、製程改善是熟悉的，模範生集團造就了中規中矩的員工，退休了也依然循著擇善固執的個性，在小小規模的榨油製程中也絲毫不打折；悉心挑除瑕疵豆、原料冷藏、白豆水洗、焙製溫度，都是影響油品風味與衛生的元素，近期公司又添購了一套價格不斐的能量活水機，只為了去除洗豆用自來水餘氯，讓月光山印加果油有更佳的風味與潔淨度，這正是我們對品質的堅持。
堅持是孤獨的，營運初期沒有人知道月光山印加果油的好，鮮少人在意你的製程嚴謹與衛生；行銷、推廣也正是比較弱的一環，有賴團隊在這方面的努力，讓更多人吃得健康活得更有尊嚴。
✅2022年努力目標，推動產品由專業的第三方認證：
🎖申請比利時布魯塞爾-國際美食風味獎
🎖申請慈悅-100%無添加物潔淨商標認證