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月光山印加果油榮獲「清真食品認證」‼️
月光山印加果油於7月26日再傳捷報！我們的油品今年申請清真食品認證，經過3個月官方對產品及實地查驗的審查，成份及製程皆符合清真食品的嚴格規範，穆斯林及一般消費者皆可安心食用！
「清真（Halal）」源自於阿拉伯文「حلال」，意思是合法或美好的，而「清真認證（Halal Certification）」是透過科學的方法，檢測食品是否添加伊斯蘭教不允許之成份或物質，通過檢測的產品即可獲得官方核發的清真食品認證標章。
「清真」以狹義來看是穆斯林遵守伊斯蘭教義的概念，從廣義來看也符合一般大眾所追求的健康食品概念，因清真認證的核心原則是「從產地到餐桌，清真食品皆不得受到不合法物質的汙染」，所以清真認證不僅是產品終端檢測，更重要的是原物料也必須符合清真規定的不受汙染: 從食品生產加工的過程中，是否有與不合法物質明確隔離; 食品生產之後，在物流、運送、冷藏的過程中，是否有與不合法物質交叉汙染，最後在產品儲存與銷售過程中與不合法物質是否妥善隔離等。
月光山冷壓初榨印加果油，於今年6月榮獲【比利時布魯塞爾國際美食風味獎-最高榮譽三星獎】，近日又獲得【清真食品認證標章】，期待將於近期再取得100%無添加認證的【潔淨標章】。月光山印加果油的初衷及核心目標即是提供高營養品質及衛生潔淨的食用油，用國際最高的標準來為油品把關，也為每個支持月光山印加果油的消費者用心負責💖